Andreas Fischer, diplomierter Hotelier/Restaurateur VDH/US, hat mit Restaurantleiter Elef Aggelidakis und Küchenchef Philipp Sammer zwei Profis gewinnen können, die an seiner Seite für das Wohl der Gäste sorgen. 13 Punkte im Gault Millau gehören zu den ersten Errungenschaften des jungen Rheinmühle-Teams.