Heimisch, leicht und innovativ
Die Küche der Alten Rheinmühle trägt die kulinarische Handschriftunseres Küchenchefs Philipp Sammer. Seine ehrliche, am heimischen
Geschmack ausgerichtete Küche ist finessenreich, innovativ und voller
saisonaler Höhepunkte. Fisch, Fleisch oder Gemüse – die Zutaten
wählen wir stets frisch und wo möglich aus der Region.
Die hohen Massstäbe unserer Arbeit wurden jüngst erneut mit
14 Gault-Millau-Punkten belohnt.
